Certificazione biologica

 

Si ricorda che dal 1 gennaio 2022 si applica il nuovo regolamento UE 2018/848.

Sotto viene riportato il PDF del nuovo regolamento (con le successive integrazioni e modifiche), relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici che sostituisce il regolamento CE n. 834/2007.

 

 

L’agricoltura biologica è un metodo di produzione agricola che esalta la naturale fertilità dell’ecosistema suolo, la salubrità dei prodotti e rafforza la sostenibilità senza usare prodotti di sintesi (es. fitofarmaci e concimi chimici). Le imprese che chiedono di ottenere la certificazione biologica devono rispettare il Reg. UE 2018/848, che definisce il sistema di produzione, trasformazione, etichettatura, controllo e certificazione nell’Unione Europea.

CEVIQ è un Organismo di Certificazione accreditato dall’Ente di accreditamento nazionale “Accredia” ed autorizzato dal Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ad espletare le funzioni di controllo per le attività di:

- Produzione vegetale (compresa la raccolta spontanea, la produzione di sementi e di materiale per la propagazione vegetativa);
- Produzione zootecnica;
- Produzione di animali e alghe marine dell’acquacoltura;
- Preparazione di alimenti;
- Produzione di prodotti vitivinicoli;
- Importazione da Paesi Extra-UE.

I principi guida alla base della costituzione di CEVIQ sono rappresentati da:

  1. imparzialità: tutte le decisioni in materia di certificazione sono basate su evidenze oggettive di conformità (o non conformità) acquisite in modo diretto e non influenzate da altri interessi o da altre parti in causa;
  2. competenza: assicurata attraverso un impegno al continuo sviluppo delle competenze e professionalità del personale coinvolto nelle attività di certificazione;
  3. responsabilità;
  4. trasparenza delle informazioni e dei processi di certificazione;
  5. riservatezza.

 

Operatori che possono richiedere la certificazione:

  • I conduttori a qualunque titolo di appezzamenti coltivati ai fini dell’ottenimento di prodotti di origine vegetale; rientrano in questa categoria anche gli allevatori.
  • Le aziende di preparazione, industrie alimentari, distributori, importatori, sono operatori che, in conformità e/o equivalenza alla normativa vigente in materia di produzioni agroalimentari, svolgono operazioni di conservazione e/o di preparazione e/o distribuzione di prodotti agricoli, il condizionamento, il magazzinaggio, o immettono/commercializzano tali prodotti sul mercato all’interno dell’Unione Europea.

 

Per informazioni o preventivi

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oppure contattare 0432 510619 interno 1 ( Dott. Folla Dario, Dott. Fontanive Daniele, Sig. Scubla Enrico)

                                                      

 La presente pagina viene aggiornata periodicamente

  Contratto di adesione Bio Ceviq (rev.3)    
  Domanda di attivazione alla piattaforma GEREM    
  Regolamento BIO Ceviq (Rev.5)    
  Informativa privacy GDPR    
  Tariffario applicato allo schema di certificazione di prodotti biologici (Rev. 17)    
  Manuale gestione banca dati sementi biologiche  (vers. 2.11 del 09.11.2020)    
 
 
 

Relazione tecnica PRODUZIONE VEGETALE (Rev.03)

  

per confini a rischio ESTERNI - fonte di contaminazione esterna

(ALLEGATO A)  

 

per confini a rischio INTERNI - aziende promiscue bio/non bio

(ALLEGATO B)  

 

Piano delle rotazioni (da aggiornare ad ogni modifica del piano colturale)

(ALLEGATO C)  
  Relazione tecnica attività di PREPARAZIONE (Rev.02)    
  Relazione tecnica PRODUZIONE ZOOTECNICA (Rev.02)  
  Relazione tecnica PRODUZIONE APISTICA (Rev.02)  
  Relazione tecnica PUNTI VENDITA (Rev.02)  

 

Normativa comunitaria

Reg. UE 2018/848 relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici e che abroga il regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio
Reg. UE 2018/848 rettifica del 17/10/2018
  Reg. UE 2018/848 rettifica del 19/10/2018
Reg. UE 2018/848 rettifica del 29/10/2018
Reg. UE 2018/848 rettifica del 26/11/2019
Reg. UE 2018/848 rettifica del 11/01/2021
Reg. UE 2018/848 rettifica del 10/06/2021
Reg. UE 2020/1693 modifica il regolamento (UE) 2018/848 relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici per quanto riguarda la sua data di applicazione e alcune altre date in esso previste
Reg. UE 2020/1794 modifica l’allegato II, parte I, del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso di materiale riproduttivo vegetale in conversione e non biologico
Reg. UE 2020/2042 modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2020/464 per quanto riguarda la sua data di applicazione e talune altre date pertinenti ai fini dell’applicazione del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla produzione biologica
Reg. UE 2020/2146 integra il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme eccezionali di produzione applicabili alla produzione biologica
Reg. UE 2020/427 modifica l’allegato II del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda determinate norme dettagliate di produzione dei prodotti biologici
Reg. UE 2020/464  fissa talune modalità di applicazione del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio riguardo ai documenti necessari per il riconoscimento retroattivo dei periodi di conversione, alla produzione di prodotti biologici e alle informazioni che gli Stati membri sono tenuti a trasmettere
Reg. UE 2021/1006 modifica il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda il modello del certificato che attesta la conformità con le norme relative alla produzione biologica
Reg. UE 2021/1165 autorizza l’utilizzo di taluni prodotti e sostanze nella produzione biologica e stabilisce i relativi elenchi
Reg. UE 2021/1189 integra Reg. UE 2018/848 produzione e la commercializzazione di materiale riproduttivo vegetale di materiale eterogeneo biologico di generi o specie particolari
  Reg. UE 2021/1342 integra Reg. UE 2018/848 norme relative alle informazioni che devono essere trasmesse dai paesi terzi e dalle autorità e organismi di controllo ai fini della supervisione del loro riconoscimento per le importazioni di prodotti biologici e alle misure da adottare nell’esercizio di tale supervisione
  Reg. UE 2021/1691 modifica l’allegato II del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le prescrizioni relative alla tenuta delle registrazioni da parte degli operatori del settore della produzione biologica
  Reg. UE 2021/1697 modifica il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i criteri per il riconoscimento delle autorità di controllo e degli organismi di controllo competenti per eseguire controlli sui prodotti biologici nei paesi terzi, e per la revoca del loro riconoscimento
  Reg. UE 2021/1698 integra il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio con obblighi procedurali per il riconoscimento delle autorità di controllo e degli organismi di controllo competenti per eseguire controlli sugli operatori e sui gruppi di operatori certificati biologici e sui prodotti biologici nei paesi terzi, e con norme relative alla loro supervisione nonché ai controlli e ad altre azioni che tali autorità di controllo e organismi di controllo devono eseguire
  Reg. UE 2021/2119 stabilisce norme dettagliate concernenti talune registrazioni e dichiarazioni richieste agli operatori e ai gruppi di operatori e i mezzi tecnici per il rilascio dei certificati a norma del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio e modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2021/1378 della Commissione per quanto riguarda il rilascio del certificato agli operatori, ai gruppi di operatori e agli esportatori di paesi terzi
  Reg. UE 2021/2304 integra il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio con norme relative al rilascio di certificati complementari attestanti il non uso di antibiotici nella produzione biologica di prodotti di origine animale ai fini dell’esportazione
  Reg. UE 2021/2305 integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio con norme riguardanti i casi e le condizioni in cui i prodotti biologici e i prodotti in conversione sono esenti da controlli ufficiali ai posti di controllo frontalieri e il luogo dei controlli ufficiali per tali prodotti e che modifica i regolamenti delegati (UE) 2019/2123 e (UE) 2019/2124 della Commissione
  Reg. UE 2021/2306 integra il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio con norme relative ai controlli ufficiali delle partite di prodotti biologici e di prodotti in conversione destinati all’importazione nell’Unione e al certificato di ispezione
  Reg. UE 2021/2307 stabilisce norme relative ai documenti e alle notifiche richiesti per i prodotti biologici e i prodotti in conversione destinati all’importazione nell’Unione
Reg. UE 2021/2325 elenco dei paesi terzi e l'elenco delle autorità e degli organismi di controllo riconosciuti a norma dell'articolo 33, paragrafi 2 e 3, del regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio ai fini dell'importazione di prodotti biologici nell'Unione
Reg. UE 2021/269 modifica il regolamento delegato (UE) 2020/427 per quanto riguarda la data di applicazione delle modifiche apportate a determinate norme dettagliate di produzione dei prodotti biologici nell’allegato II del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio
Reg. UE 2021/279 recante modalità di applicazione del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne i controlli e le altre misure che garantiscono la tracciabilità e la conformità nella produzione biologica e l’etichettatura dei prodotti biologici
Reg. UE 2021/642 modifica l’allegato III del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda determinate informazioni da indicare sull’etichetta dei prodotti biologici
Reg. UE 2021/715 modifica il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i requisiti per i gruppi di operatori
Reg. UE 2021/716 modifica l’allegato II del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme di produzione biologica relative ai semi germogliati e ai cespi di cicoria, ai mangimi per taluni animali d’acquacoltura e ai trattamenti antiparassitari d’acquacoltura
Reg. UE 2021/771 integra il regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio definendo condizioni e criteri specifici per i controlli della documentazione contabile nel quadro dei controlli ufficiali sulla produzione biologica e per i controlli ufficiali sui gruppi di operatori

Circolari nazionali

Circolare esplicativa applicazione art. 38 Reg. UE 2018/848
Incontro di coordinamento Mipaaf-Organismi di Controllo del 21 dicembre 2021 – report
Circolare esplicativa in applicazione del Reg. UE n. 2018/848 - Disposizioni transitorie per l’adeguamento dell’elenco delle non conformità in applicazione del Reg. UE 2018/848
 Circolare MASAF N. 0613313 del 06/11/2023 - Banca dati sementi e deroghe: disattivazione blocco per varietà in lista rossa